En el siguiente video te voy a mostrar el impacto en la performance que tiene utilizar la instrucción ORDER BY en tu código TSQL.

Esta práctica la veo de forma habitual en mis clientes y les aconsejo evitarla mientras puedan para evitar consumos mas altos de CPU y por ende mayores costos.

Para descargar el script utilizado en este video puedes acceder al siguiente link
https://github.com/maccotto/POST-BLOG/tree/main/SQLSERVER/OrderBYPerformance